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神戸市 Pua LiiLii

スイーツ好きなら、「色んな種類のケーキを食べたい！」と思ったことがある方は多いはず。阪神新在家駅から徒歩約2分の場所にある「Pua LiiLii(プアリリィ)」は、2020年にオープンした小さなお菓子の専門店。ハワイ語で「小さな花」を意味する店名通り、リゾート感がたっぷりの店内には、一口や二口で食べられるサイズのスイーツがずらり。色んな種類を少しずつという願いを叶えられるお店です。

ヒストリー

店主の福田友美さんは、神戸のケーキ店やホテルでパティシエールとしての腕を磨いてきました。コロナ禍で務めていたホテルから解雇を告げられたことから一念発起し、2020年自身のお店を開くことを決心。その際に思い出したのは、大学時代に、旅先のパリで出会ったプティフールでした。そこで自身のお店は、「小さいサイズのケーキを色んな種類食べられるように」と、同店は日本ではまだまだ珍しい小さなお菓子の専門店に。発酵バターや純生の生クリームを使用するなど、素材選びは妥協なし。また一つひとつが小さい分、焼成時の温度や時間の違いが食感や風味に表れるため、素材の状態を見極めながら細やかに温度調整をするなど、美味しさへの追求は一切妥協なし。小さなスイーツに美味しさがたっぷりと詰まったスイーツを作り出しています。

商品紹介

生ケーキは約12種類。定番人気のガトーショコラやチーズケーキ、ショートケーキなどがショーケースに並んでいます。またテレビ番組でも紹介された「ケーキアイスバー」はアイスキャンデーのような棒付きのケーキで、持って食べられるので、小さな子どもでも食べやすいと評判です。

  • 生ガトーショコラ 1個 ¥320（税込）

    小麦粉を使用しないことで、まるで生チョコレートのようななめらかな口あたりを実現した看板商品。

  • バスクチーズケーキ 1個 ¥390（税込）

    クリームチーズとマスカルポーネチーズの2種をブレンドした、濃厚な味わいが魅力。

  • プラリネチョコレート 1個 ¥350（税込）

    チョコレート生地でナッツペーストの生チョコレートをサンドした、手に持って食べられるケーキバー。

  • プティシュークリーム 1個50g ¥260（税込）

    生クリームを合わせて軽やかに仕上げた自家製カスタードが中に。ひと口サイズなので家族や友人と分け合うのにもぴったり。50gで3～4個入り。

  • 発酵バターのフィナンシェ 3個入り ¥270（税込）

    発酵バターを焦がしバターにした、バターの豊潤な香りを楽しめるフィナンシェ。ふんわりもっちりとした食感も◎。

スタッフ紹介

店主
福田友美さん

製菓業界に入ったきっかけ
幼稚園児の頃から母と一緒にお菓子作りをした経験から、将来の夢は「ケーキ屋さん」でした。大学卒業後、ケーキ店で働きながら夜間の専門学校を卒業し製菓業界へ。
普段のライフスタイル
3人の子どもがいるので、今は仕事と子どもたちの世話で忙しい毎日です(笑)

店舗情報

Pua LiiLii

バターの香りをしっかりと感じるクッキーを詰め合わせたクッキー缶も販売。かわいい缶入りでギフトや手土産にも喜ばれています。オンラインショップでも販売しているので、遠方の方には発送も可能。またホールケーキは3号から販売(要予約)しているので、少人数でのお祝いごとにもぴったり。

※記載の内容はすべて取材当時（取材日2026年8月）のものです。

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