商品紹介

200種以上のレシピからその日の10種をラインアップしています。神戸市西区押部谷にあるトマトファーム「桝本農園」の完熟トマトを始め、「吉田養蜂場」のハチミツ、山間地で飼育された健康な牛から絞った新鮮な生乳を低温殺菌した木次ミルクなど、日本各地から仕入れた作物や世界各地の素材を厳選。素材本来の味を楽しんでいただきたいという考えから、素材そのものを贅沢に使ってジェラートに仕上げています。シングル530円～、ダブル650円～、トリプル730円～。

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  「ジェノベーゼ」シングル 1個 ¥530（税込）

  神戸市西区でさまざまなハーブを育てるタイ出身の農園主が手がけたバジルと、シチリア産のオリーブオイル「パンタレオ」を使用。バジルの爽やかな香りの後に、さっぱりとしたミルクの甘味が訪れます。

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  「おしんべトマトのソルベ」シングル 1個 ¥530（税込）

  全工程で拘りをもって育てた「桝本農園」の完熟トマトを使用。一口食べるとトマトのフレッシュな香りと、完熟ならではの濃厚な甘みが広がり、まるでトマトそのものを味わっているような感覚に。そしてなめらかなくちどけでジェラートへと完結させる見事な仕上がり。

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  「台湾パインのソルベ」シングル 1個 ¥530（税込）

  糖度の高い台湾産パイナップルを使用。贅沢に果汁だけを使用しているため、濃い甘味が堪能できる。

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  「抹茶コーヒー酒粕マスカルポーネ」シングル 1個 ¥630（税込）

  京都府和束産の抹茶と萩原珈琲のマンデリン、神戸の酒粕とマスカルポーネを合わせた強い旨味が魅力のジェラート。

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  「ビスコッティジェラート」 1個 ¥630～（税込）

  その日のジェラートとザクザク食感のクッキーでサンド。写真はベルギールッソショコラ。