神戸市灘区神戸 萩原珈琲店 まるもの“あし跡”
阪急・王子公園駅の南側にある「神戸 萩原珈琲店 まるもの“あし跡”」。同店は、これまで31年間営業を行ってきた「まるも珈琲店」の閉店に伴い、同地域に本社を構える萩原珈琲株式会社が店を引き継ぎ、2025年5月にオープンしました。紡がれてきた空間を活用し、さまざまな人が出入りする地域コミュニティの場としての役割を担うなど、新しい形の喫茶店として進化を遂げています。
お店のヒストリー
前身の「まるも珈琲店」は、1994年に開店。1995年の阪神・淡路大震災で倒壊を免れた際には、すぐに営業を再開し温かいコーヒーを提供するなど、長く地域の人々に愛されてきました。「萩原珈琲の豆を使っていただいていた大事なお取引先の一つであることに加え、自分にとっては街のランドマークのような存在でした」と話す萩原珈琲代表の萩原さん。お店が閉店することになり、名残惜しさを感じてたことから生まれ育った町の景色を未来に残していくべく継承することを決意しました。外観や内装、萩原珈琲の味はそのままに、午後3時からは地域の“おやじやおかん”がお店に立つ「日替わりマスター」、毎日15時〜18時には小学校の授業を終えた地域の子どもたちのために席を開放する「まるもの放課後」、ジャンルを問わず座談会やワークショップを行う「まるもの“ま”」などを展開。喫茶店という枠組みに捉われず内外の人が交流する空間を創出し、すべての人が色んな角度で過ごせる、人が交わる喫茶店をめざしていきます。
フードメニュー
人気は朝9時～14時まで提供しているモーニング。神戸の老舗・一の宮ベーカリーの食パンを使ったトーストメニューはボリューム満点。またバスク風チーズケーキなどのスイーツは店内で手作り。いずれも香り高いコーヒーとの相性は言うまでもありません。
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モーニング ピザトースト¥1,000（税込）
モッツァレラチーズ、フレッシュトマトにバジルを使用した、マルゲリータのようなピザトースト。ドリンクはコーヒーまたは紅茶から選べます。※9:00～14:00の提供。
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自家製プリン ドリンクセット¥1,180（税込）
和三盆とバニラを贅沢に使用した自家製プリン。昔懐かしい固めのタイプで、口どけはとびきりとなめらか。生クリームとの相性も抜群です。ドリンク付き。
ドリンクメニュー
コーヒーは萩原珈琲のバリスタが、炭火焙煎珈琲を一杯一杯丁寧にハンドドリップ。モカブレンドをはじめ、数種類の味が用意されているので、お気に入りを見つけてみるのがオススメ。また珈琲豆は100gから購入可能で、ドリップバッグも用意されており、自宅で同店の味を楽しむこともできます。
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モカブレンド¥600（税込）
人気No.1は萩原珈琲のオリジナルブレンド。モカをベースにした深みのある味わいとコクが特徴で、香りの高さも格別。
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クリームソーダ¥700（税込）
シュワッと爽快なクリームソーダは、写真のメロンの他、ブルー、イチゴから選べます。シャリッとしたアイスクリームも美味。
店舗情報
神戸 萩原珈琲店 まるもの“あし跡”
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- 住所
- 神戸市灘区城内通4-3-6
- TEL
- 078-801-8831
- 営業時間
- 9:00～18:00(17:30LO)
- 定休日
- 無休
- URL
- Instagram https://www.instagram.com/marumo_no_ashiato/
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- 最寄駅
- 阪急王子公園駅より徒歩約5分
- 客席数
- 13席
- 禁煙席
- 全席禁煙
- 駐車場
- 無
※記載の内容はすべて取材当時（取材日2026年4月）のものです。
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