商品紹介

商品の主役となる米は、地元兵庫の特産品である酒米の王様「山田錦」を使用。その中でも、健やかな環境で誠実に育てられた有機栽培米を、パートナー農家から直接仕入れています。さらに、さまざまな技を持つエキスパートとのコラボレーションにより、製粉や発酵など多面的にアプローチし、山田錦が持つ強い旨みや濃厚な甘さが生かされた商品を生み出しています。

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  お米のケーキ 国産いちご ¥680（税込）※季節限定

  有機米粉ならではのふんわりもっちりの特製スポンジ生地に、ヴィーガンホイップをたっぷり絞り仕上げた一品。甘酸っぱいイチゴもたっぷり使用しています！
  ※果物は季節によって変更。

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  お米のタルト 生チョコ ¥680（税込）

  有機米粉を使用したタルト生地は、サクサクの食感が噛むほどに味わい深く、満足感を得られること間違いなし！写真は定番の『生チョコ』で、旬のフルーツを使った季節限定のタルトもラインアップしています！

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  山田錦の米粉の焼菓子 山田錦サブレ(12枚入)¥500
  山田錦ガレット(4枚入り)¥500
  山田錦ボール(6個入)¥500
  （すべて税込）

  旨味豊かな有機山田錦を贅沢に使い、甘みのあるおやつ系から、お酒のおつまみになる塩系までこだわりのフレーバーを取り揃えております。
  ※写真は手前より時計回りに、和三盆のボール、黒胡椒のサブレ、アールグレイのガレット

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  お米のヴィーガンバターサンド ラムレーズン ¥580（税込）

  有機米粉で焼き上げた風味豊かなサブレ生地に、芳醇なダークラムに漬けた房干しレーズンを練り込んだクリームをサンド。サクサクの食感と口溶けの良いクリームとの相性をお楽しみいただけます。

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  お米のパン 生米パン ¥660（税込）

  有機玄米を自社で精米し、たっぷりと水を含ませたお米を生のままミキサーへ。天然酵母でじっくり発酵させてから焼き上げた逸品です。「生のお米」ならではのもっちり、ふわふわ食感が堪能できます。