塩屋SCONE

神戸市垂水区 塩屋SCONE

垂水区塩屋町の閑静な住宅街の一角にある「塩屋SCONE」。同店は、女性店主がスコーンの本場であるイギリスで学んだホームメイドスコーンを販売する専門店。厳選した素材で安心安全に作られ、美味しさやふわふわの食感が話題となり、2020年にオープンしてまもなく、近隣の住民を中心に、休日は遠方からもファンが訪れる人気店となりました。小さなお子様のおやつから食後のコーヒーのお供、朝食、夜食などあらゆる場面に楽しまれています。

ヒストリー

代表の石川さんは、現在4人のお子さんを持つママとして忙しい毎日を送っています。「子どもの体によくて美味しいものを、日常に食べさせたい」と感じていても、毎日毎日作ることは大変と感じていました。そんなときに思い出したのが、結婚前に留学していたイギリスで教えてもらったスコーンです。「あのスコーンなら、安全なおやつ、安全な朝食になるのでは」と試作をスタート。本番イギリスのレシピを元に、「いろいろ試した結果、ダントツに美味しかった」と北海道産の小麦粉や、鹿児島県産のきび砂糖など厳選した自然素材で作るスコーンが完成しました。

商品紹介

現在は、プレーン、紅茶、おから、チョコ、チョコチップ、抹茶に加えて、本日のスペシャルの7種類をラインアップしています。同店のスコーンの持ち味である、ふわふわした食感を存分に楽しむには、電子レンジで温め直してからいただくのがおすすめ。マイバッグ持参で20円引きになるというサービスもうれしいポイントです。売切れ次第終了なので、早めに訪れるのがおすすめ!店頭販売以外に、ネットでの注文も受け付けています。

  • プレーン 1個¥150(税込)

    同店のスコーン信条であるふわふわ食感を堪能できる看板商品。豊かなバターの香りと噛むほどに美味しさがアップ。

  • チョコチップ 1個¥180(税込)

    大人にも子どもにも人気のチョコチップ。少しレンジで温めてから、冷たいアイスと一緒に食べるのがおすすめ!温めるのが面倒な時や忙しいときはそのままでもOK。

  • 抹茶 1個¥200(税込)

    抹茶のほろ苦さと、ホワイトチョコチップの甘さが相性抜群!

  • 紅茶 ¥180(税込)

    アールグレイの茶葉と、煮出したロイヤルミルクティを生地に加えた、香りとコクを感じる“紅茶”なスコーン

  • 本日のスペシャル 1個¥200(税込)

    2週間ごとに内容が変わる本日のスペシャル。写真はパイナップルスコーン。他に、夏はココナッツミルク、秋は芋、冬はあんこやシュトーレン、春は桜、イチゴなどが登場しています。

スタッフ紹介

代表
石川友香さん

普段のライフスタイル
子育てとスコーン作りに忙しい毎日を送っています。趣味の時間というのはなかなか持てないですが(笑)、今できることを楽しみに頑張りたいです。
おすすめのお店
【ピアッコリーナ・サイ】
山陽電車・須磨寺駅の近くにあるチーズケーキ専門店です。濃厚なのに後味がすっきりと感じられるチーズケーキがお気に入り。

店舗情報

塩屋SCONE

お店にはキルギス共和国で採取された白いハチミツ「エスパルセットハニー」も販売。ビタミンやミネラルが豊富で抗菌・殺菌作用が高いのが特徴です。またそのハチミツにスーパーフルーツとして注目されているサジーを合わせたジャムも販売しています。スコーンとの相性が抜群なので、ぜひ合わせて楽しんでみてはいかがでしょうか。

※記載の内容はすべて取材当時(取材日2022年6月)のものです。

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