神戸市東灘区 Thé coloré
JR甲南山手駅から徒歩約4分の場所にある「Thé coloré（テ・クローレ）」は、2024 年に誕生したティーサロン。Thé coloré とは、フランス語で「彩りのお茶」を意味し、同店では 30 種類以上もある上質な香りの紅茶をラインアップしています。さらに関西近郊の食材を使用したガレットや英国スイーツも揃え、紅茶と一緒に楽しむことができます。店内は白や淡いピンクを基調に、シンプルでエレガントな家具をコーディネートした空間。ゆっくりとくつろげる憩いの時間を提供しています。
お店のヒストリー
店長の海下里恵さんは元看護師。子育てと仕事を両立する中で、大阪の飲食店と立ち上げた「SPOON DELI-OSAKA」プロジェクトを通じ、「食の大切さ」に目を向けるようになりました。その経験をもとに、“食”で地域とつながる場所づくりを模索し、何度も検討を重ねた結果、予てより交流のあったブランド紅茶「amusu tea(アムシュティー)」のオーナーの協力を得て、2024年にティーサロン「Thé coloré（テ・クローレ）」を開業しました。「紅茶は特別な飲み物と思われがちですが、私たちは日常の中にこそ豊かな香りと味わいを取り入れてほしいと考えています」と海下さんは言います。地元に愛される店を目指し、地元食材を積極的に活用。紅茶だけでなく、体にやさしい健康志向のフードメニューもラインアップしています。
フードメニュー
フードやスイーツは、フードコーディネーターの監修の下、イチからレシピを開発。兵庫県産の米粉やきなこを使ったガレットをはじめとして、地元食材と紅茶とのマリアージュを楽しめます。ちなみに、紅茶、英国スイーツやガレットといった同店の名物を全て堪能したいなら「エレガントティーセット」がオススメ。
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クローレガレットセット¥2,400円（税込
兵庫の山田錦の米粉と丹波黒豆きなこを生地に使用したガレットは、米粉ならではのモチモチ感が醍醐味。東大阪から届けられる水耕栽培のシャキシャキレタスと、兵庫県産朝採れバジルのソースとの組み合わせが抜群！選べる紅茶、ティーアフォガード、スープ付き
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英国スイーツセット¥2,000（税込）
鹿児島の洗双糖を使用した上品な甘さとさっくりした食感に仕上げた自家製スコーンと、さまざまなスパイスをオリジナルブレンドし、くるみやフルーツがゴロッと入った自家製キャロットケーキのセット。紅茶付き。
ドリンクメニュー
主役の紅茶は、大阪に拠点を置くティーブランド「amsu tea house(アムシュティーハウス)」の協力を得て提供。ブラックティーやハーブティーのほか、紅茶や日本茶をブレンドしたジュエルティー、フレーバーティーの30種類以上をラインアップしています。1杯だけのオーダーも可能ですが、色々な紅茶が楽しめる「トップアップティー」がオススメ。店内に並ぶ茶葉は購入可能で、トップアップティーで出会ったお気に入りの茶葉をお土産にする人も多いそうです。
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トップアップティー¥1,100（税込）
1杯飲み終わるごとに30種類以上の茶葉から、スタッフのおすすめやスイーツや料理に合わせて、異なる茶葉の紅茶が順番に注がれます。これまで知らなかった紅茶に出会える楽しみも！写真の紅茶は「ピックミーアップ」。ライチをベースに白桃とパインの香りをまとったブレンドで、すっきりとした甘味が暑い季節にぴったり。
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選べるティーソーダ各¥1,100（税込）
茶葉の芳香を凝縮したティーソースを炭酸で割ったティーソーダは、すっきりとした甘さが魅力。フレーバーはティーリストから好みで選べます。
写真はアールグレイ(手前)とアサイーベリー(奥)。
店舗情報
Thé coloré
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- 住所
- 神戸市東灘区森北町 2-2-21
- TEL
- 078-855-5455
- 営業時間
- モーニング 9:00～10:30、カフェ 10:30～19:00(フード18:15LO、ドリンク18:30LO)
- 定休日
- 第2・4月曜休み(祝日の場合は翌日休み)
- URL
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URL https://thecolore.jp/
Instagram https://www.instagram.com/thecolore.teahouse/
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- 最寄駅
- JR甲南山手駅から徒歩約4分
- 客席数
- 20席
- 禁煙席
- 全席禁煙
- 駐車場
- 無
※記載の内容はすべて取材当時（取材日2025年7月）のものです。
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