姫路市bakeshop and cafe ularaco
JR東姫路駅から徒歩5分。閑静な住宅街を歩くと見えてくる白い建物。一軒家のように見えますが、ここは2022年6月にオープンした「bakeshop and cafe ularaco」。店名の「ularaco（うららこ）」の由来は「春のうららかな日だまりのように、ほっと一息つけるような安らぎのお菓子や空間を提供したい」という思いから。店内は開放的な吹き抜け空間。窓から日がやわらかく差し込む1階と2階のカフェスペースで、できたてのスイーツとドリンクを楽しむことができます。あまりの居心地のよさに時間を忘れて長居してしまうかも！
お店のヒストリー
神戸の人気パティスリーで探究を重ねていた店主。いつかは自身の店をと考えていましたが、「近くにこんなお店があるとうれしいな」と地元である東姫路で自分自身が思えるものを形にし、2022年6月に開業に至りました。スイーツのコンセプトは「毎日食べたくなるような素材を活かしたやさしい味わい」。厳選された材料にはきめ細やかで、くちどけよく仕上がる兵庫・増田製粉の小麦粉「宝笠異人館」や、なめらかな舌触りで臭みがなく、他の素材の個性を引き立てる純国産鶏卵「さくら卵」などを使用して仕上げています。
フードメニュー
カウンターのショーケースには、生ケーキやタルトなど、毎日10種類ほどのスイーツがスタンバイしています。カフェスペースでイートインする場合は、好きなスイーツを選んでオーダーすると、プレートに生クリームなどでかわいくデコレーションしてもらえるのが嬉しい！また手土産やギフトにぴったりな焼き菓子は、常時9種類ほどをラインアップ。中でも発酵バターと無塩バターをブレンドして、あっさり・ふっくら・しっとり感を実現したフィナンシェは大人気です。
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ウィークエンド シトロン¥410(税込)
同店のこだわり商品。1本売りが多いウィークエンドシトロンですが、「食べきりサイズで、レモンのフレッシュな果実味が感じられるものを」という店主の思いから完成。淡路島・平岡農園のレモンの生絞り果汁と皮をたっぷり使用。しっとりフワフワのスポンジケーキをほおばると、爽やかな香りと果実味が口いっぱいに広がります。
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ガトーショコラ¥490（税込）
コロンビアでカカオ栽培から行っている鎌倉生まれのショコラトリー「CHOCOLATEBANK」のクーベルチュールチョコレートを使用。苦味や酸味など異なる味わいの5種類ブレンド。生チョコのようなしっとりとしたくちどけと深みのある味わいは、チョコ好きの舌をもうならせる逸品です。
ドリンクメニュー
ケーキとの相性を考え抜いたこだわりのドリンクをラインアップ。西宮のスペシャルティコーヒー専門店「TAOCA COFFEE」とコラボしたオリジナルブレンドを中心に、カフェインレスコーヒーやジュースなどのドリンクメニューも豊富にそろいます。どれもテイクアウトが可能なので、散歩中の一杯にもいかがでしょうか。
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ularacoブレンド（HOT/ICE）¥420（税込）
「TAOCA COFFEE」とコラボしたオリジナルブレンド。深煎りならではのコク深さと、果実味を感じられる飲みやすさを併せ持つ一杯です。ularacoの素材の美味しさを活かした繊細なケーキによく合います。
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カフェラテ（HOT/ICE）¥490（税込）
「ularacoブレンド」から抽出した苦みが少ないエスプレッソに、カフェラテ用に厳選した牛乳を組み合わせました。濃厚かつクリアな味わいは、コーヒーやラテが苦手な人にも好評です。
店舗情報
bakeshop and cafe ularaco
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- 住所
- 姫路市日出町1-11-16
- TEL
- 079-289-5727
- 営業時間
- 11:00～17:00(16:30LO)
- 定休日
- 月・火曜日
※加えて不定休あり(インスタグラムにてお知らせ) - URL
- Instagram https://www.instagram.com/ularaco_bake/
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- 最寄駅
- JR東姫路駅より徒歩5分
- 客席数
- 12席
- 禁煙席
- 全席禁煙
- 駐車場
- 有り(店舗前2台・第2駐車場2台)
※記載の内容はすべて取材当時（取材日2023年5月）のものです。
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