神戸市中央区Mother Moon Café 新神戸店
1993年の誕生以来、神戸を代表するカフェとして長く愛され続ける「マザームーンカフェ」の新店舗が新神戸にオープン。赤レンガの外壁が目を引くこちらは、アメリカ西海岸のカフェをイメージした雰囲気がおしゃれです。1階は、焼きたてのパンやマフィン、タルトがずらりと並ぶマルシェと物販のエリア。2階は、ゆっくりと寛げるカフェスペースになっていて、開放感のあるテラス席も併設。“FARM to TABLE（ファームトゥーテーブル）”をコンセプトに、兵庫県産の野菜をたっぷり使った多彩な料理が用意されています。注目したいのは、栄養満点のモーニングプレートをはじめ、キッシュやビスク、グラノーラなどの“朝食メニュー”が充実していること。朝7時から始まるモーニングの提供は系列店の中でも初の試み。1日のスタートから、健康なライフスタイルに寄り添ってくれる、居心地の良い空間です。
お店について
神戸発の人気カフェ「マザームーンカフェ」の新神戸店が2020年10月25日にオープン。関西で10店舗以上展開する同カフェの旗艦店として、“FARM to TABLE”を実現する料理やスイーツを展開。コンセプトに掲げる「居心地の良い空間で安心できる美味しい料理をお客様に提供する」という言葉通り、木の温もりが感じられるインテリアや、グリーンに囲まれた落ち着きのある空間で、腕利きのシェフやパティシエが手がける品々をいただくことができます。物販では、環境に配慮したオリジナルのペーパーバッグ（80円〜）やコーヒー豆、自家製グラノーラなどマザームーン・セレクトの商品を展開。さらに“栗マロンかぼちゃ”専門店「Zucca」や淡路島のスイーツ店「tambourine」、三宮のパーソナルジム「Boost Gym」とのコラボメニューを開発するなど、様々な企画も活発。更なるマザームーンカフェのアップデートが楽しめる注目店です。
フードメニュー
大阪で一時代を築いたフレンチの名店「シェ・ワダ」や、フランス「パトリックジェフロア」などで研鑽を重ね、ミシュランに掲載された新神戸「オーボンコアン」のオーナーシェフとして10年以上活躍した泉昭一シェフが腕を振るう料理は格別。淡路の農園「フレッシュグループ」の野菜、滋賀「みたて農園」のお米など、地産地消をかなえる厳選素材を使ったメニューが豊富です。
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グッドモーニングプレート
（パン・ドリンク付き）¥750（税別）こんがり焼いた自家製ベーコンと、黄身がとろける半熟目玉焼き（or茹で卵 or スクランブルエッグ）にサラダと淡路島ヨーグルトを添えた、栄養バランス抜群の朝のプレート。パンはトースト、ビスケット、ライ麦パンからお好みのものを選べます。ブレンドコーヒーやオーガニックの紅茶など6種から選べるドリンク付き。
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エンゼルフードキャラメルケーキ単品¥600（税別）／ドリンク付き¥960（税別）
卵白で作る真っ白な“エンゼルフードケーキ”は、アメリカでは定番のお菓子。ふんわりとしつつも、コシのある独特な食感が印象的です。純生クリームで生地をコーティングし、さらにヌガータイプの自家製キャラメルソースをトッピング。マザームーンカフェで人気No.1のケーキです。
ドリンクメニュー
カフェ激戦区として知られるオーストラリア・メルボルンのカフェで修行したバリスタ・沢見氏が淹れるコーヒーや、オーガニック先進国のニュージーランド・オークランドにあるカーマコーラ社のコーラやジンジャーエール、大阪市東淀川区にある“銭湯ブルワリー”から生まれたクラフトビール、高品質なアメリカ・サンフランシスコ発のブランド「マイティーリーフ」の紅茶など、多彩なドリンクが用意されています。
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カフェラテ（ホット／アイス）¥560（税別）
神戸北野のスペシャリティーコーヒーショップ「Rio coffee」とコラボレーションし、マザームーンオリジナルブレンドの珈琲で淹れる自慢のコーヒーやカフェラテ、エスプレッソを楽しむことができます。なかでも腕利きのバリスタが手がける繊細なラテアートには感動！白鳥のほかにも動物やキャラクターなど…何が出てくるかはお楽しみに。
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自家製レモネード¥520（税別）
淡路島洲本市にある創業60年のみかん・レモン農園「平岡農園」で大切に育てられたレモンを使用した1杯。レモンの味が濃く味わえて、後味はさっぱり。
店舗情報
Mother Moon Café 新神戸店
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- 住所
- 神戸市中央区生田町3-3-19
- TEL
- 078-862-9872
- 営業時間
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モーニング 7：00〜10：30
ランチ 11：00〜15：00
カフェ 11：00〜18：30
（金土日・祝前日は〜20：30） - 定休日
- 火曜日
- URL
- Instagram
https://www.instagram.com/mmc_shinkobe/
web
https://www.mothermoon.co.jp
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- 最寄駅
- JR新神戸駅から徒歩6分／神戸市バス2・18・90・92系統「加納町2丁目」から徒歩3分
- 客席数
- 約40席（テラス席含む）
- 禁煙席
- 全席禁煙（テラス席含む）
- 駐車場
- なし
⠀※記載の内容はすべて取材当時（取材日2020年12月）のものです。
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